Lavoro in hotel e hotel: caratteristiche, responsabilità e raccomandazioni

Oggi il settore alberghiero è in forte espansione non solo all'estero, ma anche nella nostra patria. Detto questo, sarebbe logico considerare questo ambiente come un potenziale luogo di lavoro. Quali sono i posti vacanti qui? Quali sono le responsabilità di lavorare negli hotel? E chi ci portano?

Chi è necessario in hotel?

Ogni hotel è unico a modo suo, e quindi è piuttosto difficile parlarne in termini generali. Allo stesso tempo, la loro individualità si manifesta non solo negli interni o nella raffinatezza delle stanze, ma anche nel tipo di personale che vi lavora. Ad esempio, se un piccolo hotel può gestire con un amministratore e due addetti alle pulizie, il personale di un hotel a cinque stelle può includere fino a 50 specialisti.

Eppure, nonostante tutta la varietà di posti vacanti, tra questi ci sono quelli più richiesti.

Direttore d'albergo

L'amministratore è la prima persona dopo il direttore o il direttore generale. Ha la responsabilità di quasi tutto nell'hotel: accogliere i clienti nelle camere, organizzare gli orari di lavoro, acquistare le attrezzature necessarie, risolvere i conflitti e così via. Francamente, questo è il lavoro più difficile in hotel, e quindi il più pagato.

Il problema principale è che ottenere un lavoro come amministratore è piuttosto difficile. Soprattutto quando si tratta di grandi hotel o hotel. Il management comprende che un dipendente mal addestrato può sbagliare in qualsiasi momento, il che comprometterà la sua reputazione. Pertanto, preferiscono nominare solo quegli specialisti che hanno esperienza nel settore alberghiero come amministratore.

Inoltre, questo tipo di dipendente deve possedere le seguenti qualità:

• Socievolezza, dal momento che lavorare negli hotel significa comunicazione continua con i clienti.
• Competenze organizzative, poiché la maggior parte delle funzioni dell'amministratore sono associate alla formulazione e all'adeguamento delle attività per il personale.
• Intelligenza - da nessuna parte senza di essa, poiché situazioni non standard sorgeranno costantemente di punto in bianco.

A volte i proprietari presentano requisiti aggiuntivi ai candidati per la carica di amministratore. Ad esempio, possono solo reclutare persone con istruzione superiore o eliminare quei candidati che hanno scarsa dizione.

Ricezione

La maggior parte degli hotel ha una reception all'ingresso, un'area separata progettata per accogliere gli ospiti. È qui che i clienti contattano prima i clienti per prenotare una stanza o scoprire le informazioni necessarie sui servizi di questa istituzione.

Molto spesso nei piccoli hotel della reception si trova l'amministratore. Al contrario, gli hotel costosi preferiscono assumere personale separato per questa posizione. Ciò è dovuto al fatto che la loro reception attraversa molti più visitatori, il che giustifica i costi aggiuntivi.

Il lavoro presso la reception dell'hotel non richiede istruzione superiore. Tuttavia, per raggiungere questo luogo, è necessario soddisfare i seguenti requisiti:

• Hanno dizione e maniere eccellenti.
• Dai un aspetto presentabile.
• Conoscere l'inglese a livello di conversazione (ciò è dovuto al fatto che alcuni visitatori dell'hotel potrebbero essere stranieri).

Lavoro di cameriera d'albergo

Ogni hotel ha le sue cameriere. Dopo tutto, sono questi dipendenti che sono responsabili della pulizia delle stanze e del loro paesaggio. Tuttavia, si dovrebbe capire che i doveri di una cameriera vanno ben oltre una semplice donna delle pulizie.

In particolare, i seguenti compiti ricadono sulle sue spalle:

• Manutenzione dell'ordine nella stanza: pulizia a umido, spolverata, cambio biancheria da letto, disinfezione del bagno e così via.
• Verifica della base del materiale. La cameriera esamina senza problemi tutti i mobili e gli oggetti nella stanza, al fine di verificarne l'integrità. Lo stesso vale per elettrodomestici, docce, serrature e così via.
• Controllo di alcuni servizi a pagamento. Ad esempio, per evitare che un ospite non venga lasciato senza bevande, dovrebbe cercare quotidianamente nel minibar.

E questo è solo un piccolo elenco di quelle responsabilità che nascondono il lavoro in un hotel (hotel). Va notato che la direzione di tali istituzioni può implementare i propri servizi. Diciamo che alcune case di prestigio offrono servizi di lavanderia e stiratura. In questo caso, le cameriere vanno nelle loro stanze ogni mattina, raccolgono indumenti appositamente lasciati e la sera, dopo un'accurata pulizia, lo restituiscono.

Portiere

Ogni hotel che si rispetti ha diversi membri del portiere. Questi lavoratori sono i principali responsabili dell'incontro con i clienti all'ingresso dell'edificio. Dovrebbero salutare i visitatori e educatamente aprire loro la porta. Se necessario, sono anche tenuti a rispondere a tutte le domande o indicare il percorso verso la reception.

Inoltre, i lavori in hotel possono comportare per il portiere le seguenti attività:

• Assistenza agli ospiti nella gestione dei bagagli.
• Chiama un taxi.
• Fornire informazioni su attrazioni, luoghi per passeggiate, shopping e così via.
• Aiuto per il parcheggio (in hotel costosi esiste una categoria separata di dipendenti per questo).
• Ricezione di lettere, chiamate e documenti degli ospiti.

Chi altro è necessario in hotel?

Il lavoro in hotel è poliedrico. Pertanto, oltre a tutti i post precedenti, ci sono altre specialità, non meno popolari. Analizziamoli brevemente:

1. Cuochi. La maggior parte degli hotel offre ai propri clienti la possibilità di mangiare nelle pareti del proprio stabilimento. La cucina qui può essere ordinaria come la banalità (uova strapazzate, farina d'avena e caffè nero) e molto sofisticata (piatti francesi, italiani, orientali). Tuttavia, una qualsiasi delle opzioni prevede avere il proprio cuoco e i suoi assistenti.
2. Operai di lavaggio a secco. Gli hotel di prestigio preferiscono utilizzare la propria lavanderia, poiché mantenerla è molto più economica rispetto ai servizi di altre società.
3. Movers. Sono necessari sia per svolgere le attività quotidiane dell'hotel (ricevere biancheria, cibo, prodotti chimici domestici), sia per aiutare gli ospiti (consegnare le cose nella stanza).
4. Economisti. Più l'hotel è prestigioso, maggiore è il suo profitto. Pertanto, la gestione spesso recluta un intero dipartimento economico: responsabili delle risorse umane, operatori di marketing, responsabili delle pubbliche relazioni, contabili e così via.
5. Personale di supporto. Al fine di anticipare la concorrenza, gli hotel introdurranno spesso servizi aggiuntivi nel loro servizio. Pertanto, non essere sorpreso dal fatto che alcuni di loro stiano reclutando massaggiatori, istruttori di fitness, guide esperte, traduttori e così via.

Caratteristiche del lavoro nel settore alberghiero

La caratteristica principale di questo lavoro è che ogni dipendente è responsabile non solo di se stesso, ma dell'intero team. Dopotutto, qualsiasi errore pone un punto oscuro sulla reputazione dell'istituzione, mettendo così a rischio tutti i suoi dipendenti.

Inoltre, lavorare negli hotel di Mosca, come, in linea di principio, in qualsiasi altra grande città, richiede il perfezionismo. Ciò è dovuto alla forte concorrenza, che consente solo alle istituzioni i cui dipendenti adempiono ai loro doveri per cinque più.

Lavoro in hotel: recensioni e raccomandazioni

In generale, molto dipende dal luogo di lavoro specifico. Ad esempio, in alcuni hotel, il personale è più che soddisfatto delle condizioni di lavoro e degli stipendi, in altri, al contrario, nessuno indugia a lungo. Pertanto, si consiglia alle persone con esperienza di studiare a fondo il luogo di lavoro futuro prima di andare lì per un colloquio. Ad esempio, è possibile trovare recensioni di dipendenti che hanno già lavorato lì su Internet e controllarli. Ma, naturalmente, quando si tratta di un hotel costoso presentabile, la maggior parte delle recensioni su tali strutture sono generalmente più che positive.

Un altro punto importante è la conoscenza dell'inglese. Ora sempre più datori di lavoro indicano questo elemento durante l'assunzione di personale. Pertanto, se desideri entrare in un hotel di prestigio, inizia a studiare una lingua straniera in anticipo.