Chi è il barista?

Il barista è la persona che serve i visitatori al bar. La sua principale responsabilità è la preparazione di varie bevande a base di alcol e senza di essa. Attualmente, questa professione è molto richiesta, dal momento che le istituzioni che lavorano di notte non possono funzionare senza i baristi.

Descrizione della professione

Questa professione è apparsa per la prima volta negli Stati Uniti al tempo della corsa all'oro, insieme all'apparizione nei negozi di aree ricreative chiamate bar. Alcune persone versavano alcol nei negozi in quel momento.

Il barista deve conoscere i nomi di tutte le bevande vendute e padroneggiare la tecnologia di preparazione di vari cocktail. Inoltre, la professione di barista è la responsabilità di compilare bevande preparate e osservare le loro condizioni di conservazione.

Il barista è un impiegato importante in bar, ristoranti o discoteche. Selezionano attentamente la persona per questa posizione, perché il microclima nell'istituzione può dipendere direttamente dal barista. A volte le persone lavorano al bar, in grado di destreggiarsi magistralmente con vari oggetti nel processo di preparazione delle bevande. Tale abilità è in grado di dimostrare solo baristi altamente qualificati. Tale barista è una manna dal cielo per lo stabilimento. È in grado di diventare il segno distintivo di qualsiasi bar.

Un barista professionista dovrebbe avere vitalità e socievolezza, resistenza e calma. Ci sono momenti in cui i visitatori vengono al bar e vogliono parlare dei più intimi. È necessario ascoltarli attentamente, aiutare con consigli.

La professione del barista è spesso lavoro di notte, poiché i bar sono più richiesti di notte.

qualità

Le persone che tengono un orologio da lavoro dietro il bancone sono tenute a resistere a situazioni stressanti. Non dovrebbero avere paura delle difficili condizioni di lavoro, perché la natura dei visitatori è diversa e i baristi devono fare il loro lavoro in stanze rumorose e fumose.

Il barista fa il suo lavoro, in piedi un gran numero di ore, tutta la sua attenzione è concentrata sui visitatori e sul processo di preparazione delle bevande. Deve avere esperienza di lavoro, creatività, buon umore, senso dell'umorismo e socievolezza. Quindi i clienti apprezzeranno il suo livello professionale e verranno sempre più spesso al bar.

Senza queste capacità, il lavoro può diventare una punizione per un barista.

Esperienza e stipendio

Lo stipendio del barista può essere attribuito a uno abbastanza buono. Dipende direttamente dalla categoria di clienti. In istituzioni prestigiose con prezzi elevati, il lavoro dei baristi è valutato piuttosto elevato.

Il barista è una persona piacevole nella comunicazione, in grado di rispondere a tutte le richieste dei clienti. Oltre alle bevande di qualità, aiuta i visitatori a rilassarsi e liberarsi dallo stress emotivo. Il successo in questa professione può essere raggiunto solo da una persona che ha abilità nei campi della musica, chimica, psicologia, umorismo e recitazione. Avendo un tale insieme di qualità, il barista (ci sono abbastanza posti vacanti in questa specialità nel mercato del lavoro) non rimarrà mai senza lavoro.

Per padroneggiare le competenze necessarie per il lavoro, è necessario completare corsi speciali o lavorare come assistente del barista con una vasta esperienza. E per comunicare magistralmente con i visitatori, devi avere talenti naturali. La corretta comprensione e reazione ai bisogni del visitatore bar è la chiave del successo in questa materia.

Il barista deve anche distinguere tra i principali tipi di bevande alcoliche, conoscere le misure del loro volume, avere un'idea di quali bicchieri servire bevande diverse e come mescolarle.

Vantaggi della professione

I vantaggi di questa professione includono i seguenti fattori:

• Spesso i bar aprono molto più tardi rispetto a negozi e uffici, quindi il barista non ha bisogno di svegliarsi presto.
• Puoi fare una professione con corsi brevi o uno stage con un barista professionista, senza spendere molto tempo e denaro.
• Il barista è una professione piena di divertimento e comunicazione con i visitatori. Appaiono molti amici e conoscenti.
• Puoi brillare a qualsiasi festa grazie all'abilità nel mescolare i cocktail.
• Senza passare molto tempo in un ufficio noioso e non lavorare duramente fisicamente, è realistico ottenere un premio materiale decente per il tuo lavoro.

Svantaggi di questa professione

Gli svantaggi di questa professione sono:

• Un programma di lavoro irregolare se la barra è aperta fino all'ultimo visitatore.
• Combattere il desiderio di gustare le bevande preparate.
• La necessità di servire educatamente i visitatori con un sorriso sulle labbra, indipendentemente dal loro stato d'animo.
• Il barista deve avere una buona memoria.
• Dopo il lavoro, il barista può essere stanco di essere nel club, circondato da una folla rumorosa.
• Responsabilità per utensili, bevande ed elettrodomestici.

Consigli per un barista alle prime armi

1. Se non sai cosa dire, la soluzione migliore è semplicemente tacere.
2. In ogni situazione, non si dovrebbe perdere la calma.
3. Dovresti essere sempre educato con i clienti.
4. Il barista non dovrebbe ascoltare le conversazioni dei clienti del bar tra di loro.
5. Dovrebbe essere attento ai visitatori.
6. Il barista dovrebbe essere sempre neutrale in situazioni di conflitto.
7. Un barista non dovrebbe dimostrare il suo livello di erudizione ai suoi visitatori.

Il barista è una professione per le persone con una buona salute, un carattere forte e l'erudizione necessaria. Questo lavoro è principalmente adatto ai giovani. Numerosi stabilimenti si concentrano attualmente nel loro lavoro non solo sulla progettazione dei locali e su una vasta gamma di prodotti, ma anche sulle qualità professionali e personali dei baristi.

Ogni anno, il 6 febbraio, il giorno del barista viene celebrato in tutto il mondo. In questo giorno, si svolgono celebrazioni in cui il miglior barista e marchio di bevande ricevono ricompense meritate. In questo giorno si svolgono anche spettacoli scintillanti, concorsi, feste su vari argomenti, degustazioni.